ผัดเปรี้ยวหวานไก่

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆ
1/2 ถ้วย
สับปะรด 1 ถ้วย
มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
พริกหยวก(พริกบอล)เขียว,เหลือง 1/2ถ้วย
หอมใหญ่ 1/3 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 3/4 ช้อนโต๊๊ะ
น้ำ 1 ช้อนโต๊๊ะ

วิธีทำอาหาร

1
แป้งข้าวโพด 3/4 ชต (ละลายกับน้ำ 1 ชต)

2
ตั้งกระทะเทน้ำมันพอน้ำมันร้อนก็ตามด้วยกระเีทียมผัดๆสักพักนึงจนกระเทียมสีนวลก็ใส่หอมใหญ่ผัดๆจนหอมใหญ่สีใสๆ แล้วตามด้วยเนื้อไก่ ผัดจนไก่เกือบสุกปรุงด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ผัดต่อเล็กน้อย

3
ตามด้วยผักต่างๆ พริกเหลือง เขียว, สับปะรด, มะเขือเทศ หลังใส่ผักแต่ละอย่างให้ผัดสัก ๓-๔ ตลบนะคะ พริกเหลือง,เขียว

สับปะรด

5
ตามด้วยมะเขือเทศ

6
ผัด ผัด ผัด ซักแป๊บนึง ปรุงด้วยน้ำตาลและตามด้วยซอสสมะเขือเทศแล้วตามด้วยน้ำครึ่งถ้วยเลย

7
รอส่วนผสมเดือดแป๊บนึง(แค่แป๊บเีดียวนะคะ)ก็ชิมรส ถ้าต้องการปรุงเพิ่มรสไรก็ตอนนี้เลย แล้วก็ละลายแป้งข้าวโพดใส่ลงไปแล้วผัดเร็วๆทั่วๆ (*อย่าเคี่ยวนานนะคะเดี๋ยวเละไปไม่อร่อย)

เครดิต > ดูเมนู.คอม